Il Ristorante “Perla” nasce dalla volontà e dal desiderio di due giovani cuochi, che dopo varie esperienze all’estero decidono di rientrare in Italia ed investire nel proprio territorio.

Il legame con la terra di nascita è tangibile in ogni piatto presente in menù, con il bisogno quasi viscerale di utilizzare materie prime locali, avendo sempre presente la stagionalità come faro guida ed il rispetto dell’ingrediente, valorizzato sotto ogni aspetto.